バジルの近況

今週は曇り空がつづきましたが、バジルは順調そうです。

摘心後に植えたバジルもしっかり定着している模様。
キッチンには摘心して根が生え始めたバジルが待機中です。
プランターも少し混み合ってきました。

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今日もバジルの葉を摘み、半分は冷凍保存で残りはドライバジルにしようと思っています。

少し前ですが、自家製ドライバジルに市販のタイムやローズマリー、お塩と一緒にすり鉢ですり合わせてハーブソルトをつくってみました。
鶏肉にハーブソルトとコショウを振って焼いてみたら美味しかったです。
トマト煮込みなんかにも合いそう


これは1ヶ月ほど前に種を蒔いたペパーミント。

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のんびり育っているようです。
夏のミントティを楽しみにしていたのですがムリかも・・。




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